Ce service d’animation s’inscrit dans le développement de la filière bovine selon une approche territoriale. La charte bovine réunie les partenaires de la filière bovine (DAFE, Davar, Ocef, IVNC, SENC, Upra, provinces, Agence Rurale, IAC, ADRAF, GTV, Bio Calédonia, le CAM, CANC…) pour définir des objectifs et une stratégie commune.