Ne manquez pas le Fish Market dédié au vivaneau, porté par le Syndicat des Pêcheurs Professionnels de Lifou (SPPL) et les associations des pêcheurs de Maré et d’Ouvéa, en partenariat avec la province des Îles, le pôle pêche de la CAP-NC et le lycée William Haudra, qui aura lieu à la Marina du port de Wé à Lifou mercredi 28 octobre, de 7h30 à 15h30.
De 7h30 à 15h30, les pêcheurs professionnels vous donnent rendez-vous pour :
𝗨𝗻 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 mettant à l'honneur le vivaneau qu'il soit ROSE, ROUGE ou FLAMME, complété par une grande variété d’espèces de poissons et autres produits de la mer.
𝗗𝗲𝘀 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗲𝘀 : du poisson et des produits de la mer seront proposés à la dégustation sous toutes les formes !
𝗗𝗲𝘀 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
L'invité du jour ; le vivaneau, prisé des calédoniens pour sa chair savoureuse et riche en protéines. Il peut être préparé au four, grillé ou en filet.
Venez nombreux plonger dans l’univers de la pêche professionnelle, rencontrer les pêcheurs et savourer les multiples trésors que nous offre le Pacifique !